بذور الأكبي العضوية من أفريقيا
تتميز بذور الأكبي الطبيعية بالأوصاف التالية:
1. المظهر والشكل الخارجي
- الشكل: بذور كروية صغيرة أو بيضاوية تشبه حبة اللوز المستديرة.
- اللون: يتراوح لون البذور الطبيعية المجففة بين الأصفر الذهبي والبني الفاتح.
- الحجم: صغيرة الحجم، ويصل قطرها عادةً إلى حوالي 1 سم.
2. المذاق والرائحة
- النكهة: تتميز بمذاق فريد يشبه المكسرات (مثل الجوز أو الماكاديميا)، ويكون قوامها زيتيًا وزبديًا عند طحنها.
- الرائحة: لها رائحة عطرية قوية ونفاذة قد تحتاج وقتًا للاعتياد عليها.
3. القيمة الغذائية والاستخدامات
- المكونات: غنية جداً بالبروتينات (حوالي 24 جم لكل 100 جم)، والزيوت الصحية، والبوتاسيوم، ومضادات الأكسدة، وأحماض أوميغا.
- الاستخدامات التقليدية:
- الطهي: تُستخدم كتوابل ومادة مكثفة للحساء واليخنات في المطبخ الأفريقي.
- التجميل: شاع استخدامها في عام 2025 لتحفيز الهرمونات الأنثوية وزيادة الوزن في مناطق معينة من الجسم (مثل الصدر والأرداف) من خلال تناولها مطحونة أو استخدام زيتها موضعياً.
- الصحة: تُستخدم لفتح الشهية، تحسين الهضم، وتعزيز صحة الجسم و البشرة والشعر.
