حب الرشاد (أو الثفاء) هو بذور نبات عسبي ينتمي للفصيلة الصليبية، ويُعرف علمياً باسم Lepidium sativum.
إليك وصفه المختصر:
- الشكل واللون: بذور صغيرة بيضاوية الشكل، تتميز بلون بني محمر.
- الطعم: نكهة حارة ولاذعة تشبه الفلفل أو الخردل.
- المكونات الغذائية: غني جداً بالكالسيوم، الحديد، والألياف، بالإضافة إلى الفيتامينات (مثل C وA).
- أهم الفوائد:
- تقوية العظام والمفاصل.
- علاج فقر الدم (الأنيميا) لغناه بالحديد.
- تحفيز الدورة الشهرية وتنظيم الهرمونات لدى النساء.
- تعزيز المناعة وعلاج مشاكل الجهاز التنفسي كالسعال.