فشار ذرة" هو نوع من الوجبات الخفيفة المصنوعة من حبوب الذرة التي تنفجر عند تسخينها. يُعتبر وجبة شهيرة في دور السينما والمناسبات الخفيفة، ويمكن تحضيره بنكهات مختلفة مثل:
- المالح (بإضافة الملح والزبدة)
- الحلو (بالسكر أو الكراميل)
- الجبن أو الفلفل الحار وغيرها من النكهات.
طريقة تحضير الفشار في المنزل:المكونات:
- نصف كوب من حبوب الذرة
- 2–3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي (مثل زيت الذرة أو دوار الشمس)
- ملح حسب الرغبة
الطريقة:
- سخّن الزيت في قدر على نار متوسطة.
- أضف حبات الذرة وغطِّ القدر.
- انتظر حتى تبدأ الحبات بالفرقعة (الفقع).
- رجّ القدر قليلاً بين الحين والآخر لتفادي احتراق الحبوب.
- عندما تقل أصوات الفرقعة، ارفعه عن النار.
- أضف الملح أو أي نكهة أخرى تفضلها.