تُعد قهوة ويفر البرازيل من محمصة "آش" (ASH Roastery) خياراً مميزاً لمحبي النكهات الكلاسيكية الغنية، وتتميز بالمواصفات التالية:
- بلد المنشأ: البرازيل.
- المعالجة: لاهوائية (Anaerobic)، وهي طريقة معالجة تبرز إيحاءات الشوكولاتة بشكل مكثف.
- الإيحاءات: تضم مزيجاً من نكهات بسكويت الويفر، الفانيلا، البندق، مع لمسات واضحة من الشوكولاتة والكراميل.
- التقييم (Score): 87.25.
- الارتفاع: يتراوح ما بين 1040 إلى 1200 متر فوق سطح البحر.
- السلالة: كاتواي (Catuai).
- الاستخدامات المقترحة: مناسبة جداً لمشروبات الحليب (مثل الفلات وايت) لإبراز قوامها الناعم، كما أنها خيار ممتاز لمحبي القهوة المقطرة (V60/Filter) لمن يفضلون النكهات المتزنة وغير الحمضية.
- الوزن: عبوة بوزن 250 جرام.
